Braun palični mešalnik Multiquick 7 -- MQ 745 Aperitif

Plastična posoda

Katero posodo uporabiti v “mikrovalovki”?

Vsi vemo, da v mikrovalovno pečico ne sodi posoda iz kovine, ravno tako ne krožniki z zlatim robom in podobno. Katero posodo in pripomočke pa lahko uporabljamo?

Test posode

Kadar na posodi ni navedeno, ali je varna za uporabo v mikrovalovni pečici ali ne, jo preizkusite. Postopek je povsem enostaven:

1. Poleg posode, ki jo želite preizkusiti, postavite v mikrovalovno pečico še steklen kozarec vode.

2. Vključite mikrovalovno pečico pri največji moči za eno minuto.

3. Preverite temperaturo posode in vode:

- Če je voda topla, posoda pa je mrzla, jo lahko brez skrbi uporabljate v mikrovalovni pečici.

- Če je posoda rahlo ogreta, jo v mikrovalovni pečici lahko uporabljate, a le pri kratkotrajnem kuhanju.

- Če je posoda zelo topla ali vroča, je za kuhanje v mikrovalovni pečici ne uporabljajte. To namreč pomeni, da posoda absorbira večino toplote, namesto, da bi jo prepustila skozi.

Neprimerne posode se že po kratkem času v mikrovalovni pečici pregrejejo ter počijo, se zvijejo, stopijo ali pa se z njimi opečete, če jih skušate vzeti iz pečice brez rokavice.

stran 1 stran 2

Source: https://zapecenkruh.wordpress.com/tag/litozelezna-posoda/



Watch video "plastična posoda"

Braun palični mešalnik Multiquick 7 -- MQ 745 Aperitif

Gozdni med (900g, 450g, 250g)

Gozdni med krepi mišice, jetra in možgane. Gozdni med je nujno prehransko dopolnilo: daje izjemno energijo možganom, jetram in mišicam. Čisti telo in krepi delovanje organizma. Poleg tega ne redi, ker je vsebnost sladkorja v njem nižja.

Cvetlični med (900g, 450g, 250g)

Vsaka vrsta medu ima svoj značilen okus.

Hojev med (900g), lipov med (900g), akacijev med (900g), gozdni med (900g), cvetlični med (900g), kostanjev med (900g)

Vsaka vrsta medu ima svoj značilen okus.

Gozdni med (120g), lipov med (120g), akacijev med (120g), cvetlični med (120g), kostanjev med (120g), hojev med (120g)

Vsaka vrsta medu ima svoj značilen okus.

Kostanjev med (900g, 450g, 250g)

KOSTANJEV MED – ta med je po svojem grenkem , trpkem vonju, precej grenkem okusu, izraziti aromi občutno razlikuje od drugih medov.

Vsaka vrsta medu ima svoj značilen okus.

CVETLIČNI MED – značilno zanj je da je dokaj svetel, je lahko zelo prijetnega vonja po sadju in cvetlicah. Je rumene do rjave barve, ima prijeten vonj po travniku in zeliščih. Sodi med priljubljene vrste medu. Uporablja se kot sladilo ali namaz. Krepi žile in srce, ter pomaga pri izčrpanosti organizma.

Smrekov med (900g, 450g, 250g)

Lipov med (900g, 450g, 250g)

Source: http://beeshop.si/ponudba/



V zadnjem letu in pol se je v kuhinjskih predalih znašlo kar nekaj pripomočkov za pripravo in peko kruha. Niso nujni, a mnogo olajšajo.

Naj vam jih predstavim.

Litoželezna posoda, angl. cast iron, tudi Dutch oven combo cooker.

Za vse tiste, ki si še nis(m)o kupili kamna za peko, profesionalne pekovske pečice ali krušne peči  in hkrati še nis(m)o preizkusili nobene izmed metod ustvarjanja pare v pečici (npr. z vulkanskimi kamni, s pršenjem stranic pečice z vodo ali s pladnjem vrele vode na dnu pečice), je dvodelna litoželezna posoda preprosto nadomestilo. Posoda je težka, a karakter kruha, ki se speče v taki posodi, je osupljiv.

Ustvarjanje pare v prvih minutah peke kruha je ključ do značilne hrustljavo zapečene skorjice in dobro vzhajanega kruha. Para ohranja zunanjost kruha vlažno in gibljivo, toplota pa medtem pomaga iz notranjosti kruha potisniti pline in kruhkovo lastno vlago. Kruh se ob tem dvigne. Ko pare zmanjka (navadno jo po 20 minutah peke sprostimo z dvigom pokrova posode, sicer odpremo pečico), se začne proces karamelizacije preostalih sladkorjev v žitu. Od tod temna skorjica.

Če za peko kruha torej uporabljamo posodo s pokrovom, ki dobro tesni, se z ustvarjanjem pare ni potrebno posebej ukvarjati, saj se bo zadosti pare v notranjosti posode ujelo iz samega kruha. Da para in plini iz notranjosti kruha ne bi prehitro prišli na površje – v tem primeru se kruh ne bo dosti dvignil – poskrbimo že v fazi oblikovanja kruha, pomembno je usvariti napeto površino dela kruha, ki bo kasneje skorjica.

Posode s pokrovom so lahko bodisi litoželezne, lončene, emajlirane, keramične,…

Lončena posoda, angl. bread baking clay pot.

Source: http://marmelina.si/kuhalnica/pripomocki/katero-posodo-uporabiti-v-mikrovalovki

Leave a Replay

Make sure you enter the(*)required information where indicate.HTML code is not allowed